Fábrica Palazzo do Diet e Light en Monteiro Lobato – São Paulo
Nuestra historia
Donde todo comenzo.
En 1990, un sueño se hizo realidad en Monteiro Lobato, en el interior de São Paulo: fabricar productos con seguridad y calidad para un público especial, los diabéticos. Más que un sueño, esto fue una necesidad para el investigador y director de la empresa Sr.Tomelleri, él mismo diabético, quien durante muchos años se dedicó a la búsqueda de ingredientes que cubrieran las necesidades de una dieta saludable, pero sin pérdida de sabor.
Así nació el Palazzo de Diet Light, una empresa que hoy cuenta con más de 50 productos para el consumidor final y para la industria. Son edulcorantes dietéticos, como las conocidas marcas Usemetade y Doçurinha, además de una extensa lista de artículos especiales para repostería y helados. “Nuestra filosofía es llevar a un número cada vez mayor de personas, productos con calidad y seguridad, pero sin olvidar el sabor.
Misión
Placer gastronómico al alcance de todos
Las personas diabéticas o aquellas que por varias razones quieren reducir calorías, no pueden sentirse excluidas, deben tener las mismas opciones en la mesa ”, dice la investigadora Sr. Tomelleri. Con los productos Palazzo es posible elaborar tartas, aderezos, tartas, dulces, rellenos, etc., con el mismo sabor, consistencia y textura que los alimentos con azúcar.
Los nuevos productos de Palazzo para el segmento de helados están disponibles en el mercado. Son mezclas para máquinas continuas, americanas, y también dos grandes novedades exclusivas de Palazzo: la mezcla para máquinas blandas y los conos diet light (wafer), con sabor y crujiente similar a los conos convencionales.
El Palazzo do Diet Light cuenta con profesionales de la salud con experiencia y posgrados en su personal.
