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Mais recentes

DiabetesFoodLifestyleObesidade
7 de novembro de 2018

PROTÍDIOS

Constituintes de todos os organismos vivos, do vírus ao homem, possuem função eminentemente plástica, como constituintes das estruturas celulares, da hereditariedade genética até as enzimas. São macromoléculas constituídas de polipeptídeos formados por sua vez pela polimerização dos aminoácidos. Os aminoácidos são assim chamados, por terem pelo menos 1 grupo amínico e um carboxílico (ou ácido) comportando-se, porém, do ponto de…
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DiabetesFashionFoodLifestyleObesidade
3 de outubro de 2018

OS GLICÍDIOS

São produtos de síntese do CO2 e H2O efetuada através da fotossíntese das plantas. A  nível de absorção, quanto mais simples mais rapidamente são absorvidos. Os monossacarídeos (glucose, frutose, galactose e manose) são absorvidos provavelmente no duodeno e no jejuno (nos primeiros 50 - 100 cm), porém possuem velocidade de absorção própria para cada um. A glucose é absorvida imediatamente…
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DiabetesFoodObesidadeReceitas
3 de outubro de 2018

OS LIPÍDIOS

Há várias classificações das gorduras, damos a seguir a de BLOOR e DEVEL: 1 - LIPÍDIOS SIMPLES a) gorduras neutras (triglicerídios ou triester de glicerol, constituído de 1 mol de glicerol e 3 moles de ácidos graxos; b) ceras, esteres de ácidos graxos com um álcool monovalente. 2 - LIPÍDIOS COMPLEXOS a) fosfolipídios ou fosfatídeos (compostos onde a fase ácida…
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DiabetesLifestyleObesidade
11 de setembro de 2018

METABOLISMO BASAL

As necessidades variam conforme: idade, sexo, ou uso de drogas, sendo maiores no homem que na mulher, maiores nas crianças pequenas (2 anos), diminuindo lentamente no adulto. Outros fatores podem influenciar o metabolismo basal: estado de nutrição, clima e glândulas (especialmente a tiroide). As necessidades aumentam com o esforço físico, assim temos na tabela seguinte (valores referenciais): A ingestão de proteínas produz calor…
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DiabetesFoodLifestyleSaúde física
11 de setembro de 2018

METABOLISMO DOS ALIMENTOS

Mecanismos de Liberação da Energia dos Alimentos PARA QUEM QUER SABER MAIS SOBRE SEU CORPO E SUA ALIMENTAÇÃO ESCRITO DE TAL FORMA QUE QUALQUER PESSOA QUE TENHA TERMINADO O ENSINO MÉDIO POSSA ENTENDER Pedro Tomelleri São José dos Campos MECANISMOS DE LIBERAÇÃO DA ENERGIA DOS ALIMENTOS A energia necessária para os processos vitais deriva de reações que ocorrem dentro das células.…
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DiabetesReceitasSaúde física
2 de agosto de 2018

ENFERMIDADES QUE COSTUMAM NOS ACOMPANHAR

Costuma-se dizer que a natureza é perfeita, porém, os fatos desmentem, pois temos nascimentos com má-formação, com ausência de cérebro, com falta de braços ou outros órgãos e assim por diante. Porém, muitas vezes nós temos participação nessas deficiências. Pais alcoólatras, drogados, consanguíneos, são exemplos disso. Vamos abordar a hemofilia (doença dos nobres de “sangue azul”). Essa enfermidade minava a…
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DiabetesFoodObesidade
2 de agosto de 2018

ENFERMIDADES NAS QUAIS PODEMOS FAZER NOSSA PARTE PARA AJUDAR, PREVENIR OU MINORAR

ACIDO ÚRICO – GOTA, CÁLCULOS RENAIS - Uma parte do ácido úrico é produzida pelas purinas sintetizadas e destruídas normalmente pelo corpo no que é conhecido como quota endógena, porém a maior parte vem do catabolismo das purinas ingeridas, o que nos dá uma indicação: reduzir o consumo de proteínas (acomete muito mais os grandes comedores de carne), entretanto, gorduras…
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DiabetesFoodLifestyleObesidadeSaúde física
9 de julho de 2018

PROBLEMAS QUE PODEM AFETAR OS RECEM NASCIDOS – Pedro Tomelleri

Nota – o “teste do pezinho” na atualidade detecta mais de 20 tipos diversos de doenças genéticas que tratadas a tempo evitarão muitos problemas ao futuro cidadão. De leve deficiência mental à vida vegetativa, chegando inclusive ao óbito. Por isso desde o dia do nascimento, problemas encontrados devem ser monitorados e tratados. A seguir vamos abordar os mais comuns. Para…
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DiabetesFoodLifestyleObesidadeSaúde física
9 de julho de 2018

FASES DA VIDA – Pedro Tomelleri

INFÂNCIA - É uma fase de crescimento e o aporte de “matéria prima” é importante, por isso, a alimentação deve ser a mais variada possível em termos de legumes, verduras, e frutas (que normalmente são os maiores fornecedores de vitaminas e sais minerais) de ovos, leite, peixes (que fornecem proteínas) e de grãos e sementes (que fornecem carboidratos, proteínas e…
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DiabetesFoodLifestyleObesidadeSaúde física
12 de junho de 2018

Você sabe o que são os Edulcorantes?

EDULCORANTES = ADOÇANTES  Edulcorantes são aditivos alimentares de sabor extremamente doce usados para substituir total ou parcialmente o açúcar. Classificam-se em: Adoçantes de mesa: elaborados com edulcorantes previstos na legislação e açúcar (não é indicado para diabéticos); Adoçantes dietéticos: são aqueles cujas matérias primas sacarose, frutose e glicose não podem ser utilizadas em sua formulação, uma vez que os mesmos…
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Devido ao processo de exportação criamos o palazzodietlight.com, que atende clientes de dentro e fora do país mas que ainda faz parte da Palazzo Diet Light, com a mesma tradição e confiança que você já conhece.