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Receitas

BOLO FOFO COM CHOCOLATE PALAZZO – já no mercado como BOLO/MUFFIN CHOCOLATE

By 20 de julho de 2017 No Comments

Ingredientes: 4 ovos, ½ xícara de USEMETADE (66g), 1 colher (sopa = 15g) de EMULSIFICANTE, 1 pitada de sal, 1 xicara e 3 colheres (sopa = 230ml) de água, 1 ½ xícaras de farinha de trigo (190g), 1 colher (sopa = 17g) de fermento em pó, 2 colheres (sopa = 26g) de CACAU EM PÓ PALAZZO.

Modo de Fazer – Bater na velocidade máxima por 5-7 minutos (na batedeira) os ovos, o USEMETADE, o EMULSIFICANTE, o sal e a água.

Juntar a farinha, o Cacau e o fermento em pó batendo na velocidade minima mais 1 minuto. Assar em forma redonda de 26cm, untada com margarina e farinha, em forno pré-aquecido.

NOTA: Esta massa é ótima para fazer bolos recheados, assim como para fazer pavês ou charlotes recheadas com sorvete ou geleias.

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