was successfully added to your cart.

OS GLICÍDIOS

São produtos de síntese do CO2 e H2O efetuada através da fotossíntese das plantas. A  nível de absorção, quanto mais simples mais rapidamente são absorvidos. Os monossacarídeos (glucose, frutose, galactose e manose) são absorvidos provavelmente no duodeno e no jejuno (nos primeiros 50 – 100 cm), porém possuem velocidade de absorção própria para cada um. A glucose é absorvida imediatamente…

Continue Reading

METABOLISMO BASAL

As necessidades variam conforme: idade, sexo, ou uso de drogas, sendo maiores no homem que na mulher, maiores nas crianças pequenas (2 anos), diminuindo lentamente no adulto. Outros fatores podem influenciar o metabolismo basal: estado de nutrição, clima e glândulas (especialmente a tiroide). As necessidades aumentam com o esforço físico, assim temos na tabela seguinte (valores referenciais): A ingestão de proteínas produz calor…

Continue Reading

METABOLISMO DOS ALIMENTOS

Mecanismos de Liberação da Energia dos Alimentos PARA QUEM QUER SABER MAIS SOBRE SEU CORPO E SUA ALIMENTAÇÃO ESCRITO DE TAL FORMA QUE QUALQUER PESSOA QUE TENHA TERMINADO O ENSINO MÉDIO POSSA ENTENDER Pedro Tomelleri São José dos Campos MECANISMOS DE LIBERAÇÃO DA ENERGIA DOS ALIMENTOS A energia necessária para os processos vitais deriva de reações que ocorrem dentro das células….

Continue Reading

PROBLEMAS QUE PODEM AFETAR OS RECEM NASCIDOS – Pedro Tomelleri

Nota – o “teste do pezinho” na atualidade detecta mais de 20 tipos diversos de doenças genéticas que tratadas a tempo evitarão muitos problemas ao futuro cidadão. De leve deficiência mental à vida vegetativa, chegando inclusive ao óbito. Por isso desde o dia do nascimento, problemas encontrados devem ser monitorados e tratados. A seguir vamos abordar os mais comuns. Para…

Continue Reading

FASES DA VIDA – Pedro Tomelleri

INFÂNCIA – É uma fase de crescimento e o aporte de “matéria prima” é importante, por isso, a alimentação deve ser a mais variada possível em termos de legumes, verduras, e frutas (que normalmente são os maiores fornecedores de vitaminas e sais minerais) de ovos, leite, peixes (que fornecem proteínas) e de grãos e sementes (que fornecem carboidratos, proteínas e…

Continue Reading

Você sabe o que são os Edulcorantes?

EDULCORANTES = ADOÇANTES  Edulcorantes são aditivos alimentares de sabor extremamente doce usados para substituir total ou parcialmente o açúcar. Classificam-se em: Adoçantes de mesa: elaborados com edulcorantes previstos na legislação e açúcar (não é indicado para diabéticos); Adoçantes dietéticos: são aqueles cujas matérias primas sacarose, frutose e glicose não podem ser utilizadas em sua formulação, uma vez que os mesmos…

Continue Reading

ADOÇANTES (Parte 1): MITOS E VERDADES

Pedro Tomelleri Embora sejamos todos parecidos, nossos corpos podem ser tão diferentes em seu funcionamento, como o são o idioma brasileiro e o idioma japonês. Aproximadamente 65% de nós tem um funcionamento biológico bastante similar, entretanto os outros 35% apresentam “defeito de fabricação”, que vão da falta de um enzima, à falta de cérebro (anencefalia), isso sem falar das alergias,…

Continue Reading

O Blog do Palazzo do Diet Light

O Palazzo do Diet Light, através de nosso Blog,  visa congregar todos os que buscam manter ou alcançar a saúde, principalmente diabéticos, obesos ou com outros problemas metabólicos, incluso familiares e amigos. A saúde é nosso bem maior, por isso a melhor maneira de nos mantermos ou tornarmos saudáveis é evitar o que possa prejudicá-la. O Blog é aberto a todos que quiserem colaborar, seja…

Continue Reading
Bem vindo(a) ao Palazzo Diet Light!
Devido ao processo de exportação criamos o palazzodietlight.com, que atende clientes de dentro e fora do país mas que ainda faz parte da Palazzo Diet Light, com a mesma tradição e confiança que você já conhece.