Acesulfame K : foi descoberto em 1967 pela Hoechst AG da Alemanha. É 200 vezes mais doce que o açúcar. É um sal potássico de um “parente” do vinagre, o ácido acetoacético. O gosto é muito parecido ao do açúcar comum. Perde o poder adoçante se aquecido a mais de 225˚ C. Sem valor calórico, […]
Arquivos de Categoria: Obesidade
05
mar
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O Palazzo do Diet Light, através de nosso Blog, visa congregar todos os que buscam manter ou alcançar a saúde, principalmente diabéticos, obesos ou com outros problemas metabólicos, incluso familiares e amigos. A saúde é nosso bem maior, por isso a melhor maneira de nos mantermos ou tornarmos saudáveis é evitar o que possa prejudicá-la. O Blog é aberto a […]
05
fev
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Vamos avaliar os vegetais que mais consumimos VERDURAS Agrião, alface, brócolis, couve, erva doce, escarola, espinafre, funcho, rúcula, salsão. Com exceção de brócolis, couve e espinafre, são comidos crus, o que faz com que não se perca nada de suas propriedades. Possuem baixo valor calórico, sendo ainda, fonte de magnésio e cálcio. Por […]
05
fev
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E as vitaminas A, C, D etc. onde ficam? Usar frutas pela manhã, sempre que possível, para suprir essa necessidade. Dar sempre preferência a frutas da época, por serem mais frescas e consequentemente com mais vitaminas. Vamos agora ao domingo com a tradicional macarronada com molho de tomate. O macarrão também existe na forma integral, […]
02
jan
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Embora não seja vegetal, vou abordar o leite para completar a refeição. A natureza criou o leite de cada espécie para servir a seus filhotes de forma específica. Por isso a composição do mesmo não é igual para todas as espécies, variando o teor de gordura de 3 a 50% e a proporção dos aminoácidos […]
02
jan
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Vamos ao desjejum (café da manhã). Pão é o componente principal dessa refeição. Aqui nos deparamos novamente com grande perda de nutrientes, pois usamos o pão branco e não o integral. Da mesma forma que no arroz, é na película do trigo que encontramos as vitaminas, assim como no germe. Vários leitores já terão visto […]
02
jan
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Os homens desde sua puberdade passam a ter o metabolismo mais rápido devido a esse hormônio e sentem mais calor e como só conhecem isso, não se sentem incomodados, porem as mulheres quando chegam à menopausa (onde o hormônio feminino é reduzido drasticamente) a testosterona que estava dominada pelos estrógenos se manifesta e surgem os […]
02
jan
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Quando falamos em fitoterapia pensamos em chás, tissanas ou tinturas e não pensamos de forma global. Podemos dividir em terapia alimentar e terapia medicamentosa. Porque digo isso? Apenas estou seguindo o aforismo de Hipocrates (considerado o pai da medicina) que diz: faça do teu alimento teu medicamento. Isso foi dito cerca de 500 anos antes […]
03
nov
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De acordo com um estudo publicado em 2016 na revista médica “The Lancet”, as pessoas que sofrem de obesidade severa perdem 10 anos de expectativa média de vida. Isso acontece porque o peso excessivo aumenta todos os riscos de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e doenças respiratórias. Frente a isso, a cirurgia bariátrica tem sido […]
16
out
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O sedentarismo é considerado um dos maiores problemas do século atual, tanto o físico quanto o mental. As pessoas subestimam o mal que o sedentarismo pode causar em suas vidas, e por isso o ignoram por completo. Por isso, é de extrema importância entender os riscos do sedentarismo físico e mental para seu corpo e […]
