Há várias classificações das gorduras, damos a seguir a de BLOOR e DEVEL: 1 – LIPÍDIOS SIMPLES a) gorduras neutras (triglicerídios ou triester de glicerol, constituído de 1 mol de glicerol e 3 moles de ácidos graxos; b) ceras, esteres de ácidos graxos com um álcool monovalente. 2 – LIPÍDIOS COMPLEXOS a) fosfolipídios ou fosfatídeos […]
Costuma-se dizer que a natureza é perfeita, porém, os fatos desmentem, pois temos nascimentos com má-formação, com ausência de cérebro, com falta de braços ou outros órgãos e assim por diante. Porém, muitas vezes nós temos participação nessas deficiências. Pais alcoólatras, drogados, consanguíneos, são exemplos disso. Vamos abordar a hemofilia (doença dos nobres de “sangue […]
CASQUINHA PARA TORTELLETA DIET – Ingredientes: 2 kg de farinha de trigo, 2 xícaras (chá = 270g) de USEMETADE, 6 ovos e 270 gramas de margarina. Modo de Fazer – Misturar a farinha e o USEMETADE, adicionar a margarina (derretida) e misturar bem, formando uma “farofa”. Adicionar os ovos e amassar bem. Acrescentar água aos […]
Ingredientes para torta de ricota diet: ½ colher (café = 0,5g) de DOÇURINHA, 5 colheres (sopa = 60g) de amido de milho, 500g de ricota fresca, 1 pote (80g) de LEITE CONDENSADO PALAZZO, 1 colher (sopa = 3g) de raspas de casca de limão, 4 ovos (clara separada), 1 pitada de sal, 350ml de água, […]
Para fazer a torta de limão diet você vai precisar de: Ingredientes: 2 xícaras (chá = 260g) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa = 80g) de manteiga, 1 lata de creme de leite (sem soro), 1 pitada de sal, 1 colher (chá = 4g) de fermento em pó, 3 colheres (sopa = 30ml) de […]
Para fazer a torta de limão diet você vai precisar de: Ingredientes: 2 xícaras (chá = 260g) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa = 80g) de manteiga, 1 lata de creme de leite (sem soro), 1 pitada de sal, 1 colher (chá = 4g) de fermento em pó, 3 colheres (sopa = 30ml) de […]
Ingredientes para sua torta de frutas com brilho diet: Fundo Opção 1 – usar 1 disco de suspiro. Opção 2 – 1 ovo, 1½ xícara (195g) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa = 80g) de margarina, 1 colher (chá = 4g) de fermento em pó. Opção 3 – 2 xícaras (chá = 260g) de […]
Ingredientes para sua torta de coco diet: (Massa) – 2 ½ xícaras (chá = 325g) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa = 40g) de manteiga, 1/3 de xícara (chá = 45g) de USEMETADE e 1 gema de ovo. Pode ser usado o preparo para FUNDO DE TORTAS PALAZZO (Creme) – 1 pouch de LEITE […]
Pronuncia-se STROISSEL. O creme a seguir substitui o creme baunilha tradicional em todas as suas aplicações. Ingredientes: (Creme de Baunilha, vide receita). “Farofa” – Fazer uma massa que fique como uma “farofa”, com os seguintes ingredientes: 100g de margarina, 1 colher (sopa = 17g) de fermento em pó, caldo de 1 limão, ½ xícara (chá […]
Ingredientes: 4 claras de ovo (120g), (½ xícara = 60g) de USEMETADE, (½ xícara = 60g) de amido de milho. Modo de Fazer – Desenhar uma circunferência de 22 cm em uma folha de papel manteiga e untá-lo com margarina. Opção – Forma desmontável forrada com papel manteiga untado. Bater todos os ingredientes na bacia […]
