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DiabetesFoodObesidadeReceitas
3 de October de 2018

OS LIPÍDIOS

Há várias classificações das gorduras, damos a seguir a de BLOOR e DEVEL: 1 - LIPÍDIOS SIMPLES a) gorduras neutras (triglicerídios ou triester de glicerol, constituído de 1 mol de glicerol e 3 moles de ácidos graxos; b) ceras, esteres de ácidos graxos com um álcool monovalente. 2 - LIPÍDIOS COMPLEXOS a) fosfolipídios ou fosfatídeos (compostos onde a fase ácida…
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DiabetesReceitasSaúde física
2 de August de 2018

ENFERMIDADES QUE COSTUMAM NOS ACOMPANHAR

Costuma-se dizer que a natureza é perfeita, porém, os fatos desmentem, pois temos nascimentos com má-formação, com ausência de cérebro, com falta de braços ou outros órgãos e assim por diante. Porém, muitas vezes nós temos participação nessas deficiências. Pais alcoólatras, drogados, consanguíneos, são exemplos disso. Vamos abordar a hemofilia (doença dos nobres de “sangue azul”). Essa enfermidade minava a…
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tortelletas diet
Receitas
20 de July de 2017

TORTELETAS

CASQUINHA PARA TORTELLETA DIET – Ingredientes: 2 kg de farinha de trigo, 2 xícaras (chá = 270g) de USEMETADE, 6 ovos e 270 gramas de margarina. Modo de Fazer - Misturar a farinha e o USEMETADE, adicionar a margarina (derretida) e misturar bem, formando uma “farofa”. Adicionar os ovos e amassar bem. Acrescentar água aos poucos até dar liga à…
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Receitas
20 de July de 2017

TORTA DE RICOTA DIET

Ingredientes para torta de ricota diet: ½ colher (café = 0,5g) de DOÇURINHA, 5 colheres (sopa = 60g) de amido de milho, 500g de ricota fresca, 1 pote (80g) de LEITE CONDENSADO PALAZZO, 1 colher (sopa = 3g) de raspas de casca de limão, 4 ovos (clara separada), 1 pitada de sal, 350ml de água, 500ml de leite, canela em…
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torta de limão diet
Receitas
20 de July de 2017

TORTA DE LIMÃO DIET OU DE MARACUJÁ

Para fazer a torta de limão diet você vai precisar de: Ingredientes: 2 xícaras (chá = 260g) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa = 80g) de manteiga, 1 lata de creme de leite (sem soro), 1 pitada de sal, 1 colher (chá = 4g) de fermento em pó, 3 colheres (sopa = 30ml) de suco de limão, 1 colher…
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torta de frutas com brilho diet
Receitas
20 de July de 2017

TORTA DE FRUTAS COM BRILHO

Ingredientes para sua torta de frutas com brilho diet: Fundo Opção 1 – usar 1 disco de suspiro. Opção 2 – 1 ovo, 1½ xícara (195g) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa = 80g) de margarina, 1 colher (chá = 4g) de fermento em pó. Opção 3 – 2 xícaras (chá = 260g) de farinha de trigo, 4 colheres…
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torta de coco diet
Receitas
20 de July de 2017

TORTA DE COCO

Ingredientes para sua torta de coco diet: (Massa) - 2 ½ xícaras (chá = 325g) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa = 40g) de manteiga, 1/3 de xícara (chá = 45g) de USEMETADE e 1 gema de ovo. Pode ser usado o preparo para FUNDO DE TORTAS PALAZZO (Creme) - 1 pouch de LEITE CONDENSADO PALAZZO (preparado conforme rótulo),…
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streusel
Receitas
20 de July de 2017

TORTA ALEMÃ “STREUSEL”

Pronuncia-se STROISSEL. O creme a seguir substitui o creme baunilha tradicional em todas as suas aplicações. Ingredientes: (Creme de Baunilha, vide receita). “Farofa” - Fazer uma massa que fique como uma “farofa”, com os seguintes ingredientes: 100g de margarina, 1 colher (sopa = 17g) de fermento em pó, caldo de 1 limão, ½ xícara (chá = 66g) de USEMETADE e…
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Receitas
20 de July de 2017

SUSPIRO PARA FUNDO DE TORTA

Ingredientes: 4 claras de ovo (120g), (½ xícara = 60g) de USEMETADE, (½ xícara = 60g) de amido de milho. Modo de Fazer – Desenhar uma circunferência de 22 cm em uma folha de papel manteiga e untá-lo com margarina. Opção – Forma desmontável forrada com papel manteiga untado. Bater todos os ingredientes na bacia menor da batedeira (na velocidade…
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Receitas
20 de July de 2017

SUSPIRO PARA MERENGUE

Ingredientes: 3 claras de ovo (90g), 3 ½ colheres (sopa = 45g) de USEMETADE, 3 colheres (sopa = 45g) de amido de milho (este amido pode ser reduzido até para 30g, porém vai tender a amolecer com o tempo), e 4 a 5 gotas de essência de limão. Modo de Fazer - Bater tudo junto na velocidade máxima por 15…
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