Arquivos de Categoria: Receitas

OS LIPÍDIOS

Há várias classificações das gorduras, damos a seguir a de BLOOR e DEVEL: 1 – LIPÍDIOS SIMPLES a) gorduras neutras (triglicerídios ou triester de glicerol, constituído de 1 mol de glicerol e 3 moles de ácidos graxos; b) ceras, esteres de ácidos graxos com um álcool monovalente. 2 – LIPÍDIOS COMPLEXOS a) fosfolipídios ou fosfatídeos […]

ENFERMIDADES QUE COSTUMAM NOS ACOMPANHAR

Costuma-se dizer que a natureza é perfeita, porém, os fatos desmentem, pois temos nascimentos com má-formação, com ausência de cérebro, com falta de braços ou outros órgãos e assim por diante. Porém, muitas vezes nós temos participação nessas deficiências. Pais alcoólatras, drogados, consanguíneos, são exemplos disso. Vamos abordar a hemofilia (doença dos nobres de “sangue […]

TORTELETAS

tortelletas diet

CASQUINHA PARA TORTELLETA DIET – Ingredientes: 2 kg de farinha de trigo, 2 xícaras (chá = 270g) de USEMETADE, 6 ovos e 270 gramas de margarina. Modo de Fazer – Misturar a farinha e o USEMETADE, adicionar a margarina (derretida) e misturar bem, formando uma “farofa”. Adicionar os ovos e amassar bem. Acrescentar água aos […]

TORTA ALEMÃ “STREUSEL”

streusel

Pronuncia-se STROISSEL. O creme a seguir substitui o creme baunilha tradicional em todas as suas aplicações. Ingredientes: (Creme de Baunilha, vide receita). “Farofa” – Fazer uma massa que fique como uma “farofa”, com os seguintes ingredientes: 100g de margarina, 1 colher (sopa = 17g) de fermento em pó, caldo de 1 limão, ½ xícara (chá […]