Arquivos de Categoria: Saúde física

As Vitaminas – Um pequeno tratado de estudo – Parte 4  – Vitaminas Complexo B

Pedro Tomelleri   Vitamina B1 – A carência desta vitamina mais notável é o beri beri, anorexia, vômitos, insônia, palidez, agitação e edema na face e extremidades, oligúria (pouca urina), convulsões que podem levar a óbito, taquicardia, dispnéia e edema (inchaço) dos membros inferiores. Os três últimos afetam mais etilistas idosos (dependentes alcoólicos). Excesso: A […]

As Vitaminas – Um pequeno tratado de estudo – Parte 3 – Vitaminas Hidrossolúveis

Pedro Tomelleri   Vitamina C – A carência desta vitamina leva ao escorbuto que apresenta anorexia, lassidão, dores musculares, sensibilidade geral ao toque, dor na boca e nas gengivas que sangram levando a perda dos dentes, inchaço dos músculos inferiores, hemorragias cutâneas puntiformes, articulações dolorosas e tumefatos e muitas vezes anemia. Nota: humanos, primatas e […]

As Vitaminas – Um pequeno tratado de estudo – Parte 2 – Vitaminas Lipossolúveis

Pedro Tomelleri   Vitamina A – a carência leva a cegueira noturna, dano nos epitélios, da córnea, traqueo-bronquial, intestinal e vaginal. Susceptibilidade a infecções secundárias das alterações dos epitélios glandulares e de revestimento (epitélio = pele ou mucosa que revestem o corpo ou órgãos). Excesso: diferentemente de quase todas as vitaminas, a vitamina A não […]

As Vitaminas – Um pequeno tratado de estudo – Parte 1

Pedro Tomelleri   Para compreender e avaliar o uso das vitaminas na forma natural dos alimentos, isto é, nas condições dietéticas suplementares, se torna necessário algumas informações gerais e de cada uma em particular. Em geral se sabe que são substâncias que agem em pequena ou pequeníssima quantidade, mesmo assim, indispensáveis para alguns processos biológicos […]

Fitoterapia e Alimentação – Parte 6

Vamos avaliar os vegetais que mais consumimos     VERDURAS Agrião, alface, brócolis, couve, erva doce, escarola, espinafre, funcho, rúcula, salsão. Com exceção de brócolis, couve e espinafre, são comidos crus, o que faz com que não se perca nada de suas propriedades. Possuem baixo valor calórico, sendo ainda, fonte de magnésio e cálcio. Por […]

Fitoterapia e Alimentação – Parte 5 – As vitaminas e óleos.

E as vitaminas A, C, D etc. onde ficam? Usar frutas pela manhã, sempre que possível, para suprir essa necessidade. Dar sempre preferência a frutas da época, por serem mais frescas e consequentemente com mais vitaminas. Vamos agora ao domingo com a tradicional macarronada com molho de tomate. O macarrão também existe na forma integral, […]

Benefícios do Consumo de Suco de Laranja durante Refeições Ricas em Carboidratos e Gorduras

Palazzo do Diet Light – “Sabor e Saúde com alicerce no Conhecimento” Estresse oxidativo e inflamação têm um papel importante na fisiopatologia de doenças crônicas, tais como diabetes, hipertensão, problemas cardiovasculares. Uma única refeição rica em gorduras e carboidratos (RGC) induz a um aumento de marcadores inflamatórios e de estresse oxidativos ( produção exacerbada de […]

Fitoterapia e Alimentação – Parte 4 – O Café com Leite

Embora não seja vegetal, vou abordar o leite para completar a refeição. A natureza criou o leite de cada espécie para servir a seus filhotes de forma específica. Por isso a composição do mesmo não é igual para todas as espécies, variando o teor de gordura de 3 a 50% e a proporção dos aminoácidos […]

Fitoterapia e Alimentação – Parte 3 – O pão de cada dia

Vamos ao desjejum (café da manhã). Pão é o componente principal dessa refeição. Aqui nos deparamos novamente com grande perda de nutrientes, pois usamos o pão branco e não o integral. Da mesma forma que no arroz, é na película do trigo que encontramos as vitaminas, assim como no germe. Vários leitores já terão visto […]

Fitoterapia e Alimentação – Parte 2

Os homens desde sua puberdade passam a ter o metabolismo mais rápido devido a esse hormônio e sentem mais calor e como só conhecem isso, não se sentem incomodados, porem as mulheres quando chegam à menopausa (onde o hormônio feminino é reduzido drasticamente) a testosterona que estava dominada pelos estrógenos se manifesta e surgem os […]