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Receitas

DOCE DE LEITE já no mercado como DOCE DE LEITE CREMOSO

By 20 de julho de 2017 No Comments

Ingredientes: 500ml de leite desnatado, 1 pouch de LEITE CONDENSADO PALAZZO e 5 colheres (sopa = 50g) de USEMETADE.

Modo de fazer – Bater no liquidificador o leite com o pó do LEITE CONDENSADO. Despejar em uma panela e levar ao fogo por 15-20 minutos (no microondas só 3,5-4 minutos) para engrossar.

Em outra panela, colocar o USEMETADE seco e levar ao fogo (mexendo sempre) para queimar. Quando começar a ficar marrom escuro adicionar um pouco de água, misturando até formar uma calda (tipo caramelo) (no microondas essa operação leva 1,5 minutos).

Despejar a calda assim obtendo o doce de leite e levar ao fogo misturando bem por cerca de 10 minutos para dar cor e o sabor característico (no microondas: após misturar bem deixar por 2,5 a 3 minutos)

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Dra A.Claudia N. Pereira

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