TORTELETAS

CASQUINHA PARA TORTELLETA DIET – Ingredientes: 2 kg de farinha de trigo, 2 xícaras (chá = 270g) de USEMETADE, 6 ovos e 270 gramas de margarina.
Modo de Fazer – Misturar a farinha e o USEMETADE, adicionar a margarina (derretida) e misturar bem, formando uma “farofa”. Adicionar os ovos e amassar bem. Acrescentar água aos poucos até dar liga à massa deixando-a, porém, firme.
Deixar descansar ao menos 2 horas.
Forrar as forminhas, furar com o garfo e assar até ficar dourado.
Recheios – Sugestões: 1) Creme feito com LEITE CONDENSADO PALAZZO (vide creme de baunilha ou creme delicado). 2) frutas sobrepostas e COBERTURA PALAZZO preparada conforme instruções no rótulo, porém, acrescentando-se 1 colher (chá = 4g) de AGAR PALAZZO para cada Kg de calda (bater no liquidificador e levar ao fogo até ferver). 3) geléias preparadas com PECTINA PALAZZO e DOÇURINHA ou geléias feitas com o USEMETADE e PECTINA PALAZZO (vide receitas). 4) mousses (vide receitas).