PASTÉIS DE BANANA

Ingredientes: 2 colheres rasas (sopa = 30g) de margarina, 3 colheres (sopa = 27g) de água, 3 gemas, 1 colher cheia (sopa = 16g) de USEMETADE, 1 ½ xícara (chá = 195g) de farinha de trigo, 2 bananas médias picadas (114g), 1 colher (café = 3,0g) de canela em pó, ¼ colher (café = 0,31g) de cravo em pó.
Modo de Fazer – Bater a margarina, a água, 2 gemas e o USEMETADE na batedeira até obter um creme.
Adicionar a farinha e mexer com os dedos para formar a massa, amassando a seguir com o “pau de macarrão” para formar uma folha; cortar com um copo, colocar no centro da rodela obtida dois ou três pedaços de bananas, polvilhar com a canela e o cravo (previamente misturados).
Umedecer as bordas com a gema dissolvida em água e fechar os pastéis, pressionando as beiradas com o garfo. Pincelar com o resto da gema dissolvida e levar ao forno pré-aquecido a 170o .
Assar por ± 25 minutos.