Família Doçurinha – Mistura para Torta Doce Diet Light

R$11,85

 INFORME TÉCNICO MISTURA PARA RECHEIO E BASE DE TORTAS DOCES  D/L (PDL 152B)

A MISTURA PARA RECHEIO E BASE DE TORTAS DOCES DIET LIGHT é uma formulação prática e rápida para padarias, confeitarias e afins produzirem com praticidade e eficiência recheios para a torta de limão utilizando- se da MISTURA PARA BASE DE TORTA DIET LIGHT, ambos de baixas calorias e sem adição açúcares. Acrescenta-se ainda que a Base de Torta possui alto teor em fibras.

MODO DE PREPARO INSTITUCIONAL DO RECHEIO: Para cada 1,1kg de Mistura adicionar em um liquidificador 4,125 ml de água, 1,170ml de suco de fruta (se limão adicionar 55g de casca ralada), e 1,170ml de creme de leite. Se desejar um sabor mais forte do suco, adicionar a gosto e descontar na água a quantidade adicionada, para manter a mesma quantidade final de líquidos. Acrescentar na tabela nutricional os dados correspondentes ao suco escolhido.

MODO DE PREPARO DOMÉSTICO DO RECHEIO: Para cada 80g de Mistura adicionar em um liquidificador 1 ½  xícaras* (300 ml) de água, aproximadamente ½ xícara* (80ml) de suco de fruta, e aproximadamente  ½ xícara* (85g) de creme de leite.

MODO DE PREPARO INSTITUCIONAL DA BASE DE TORTA: Para cada 1,1 kg de MISTURA PARA BASE DE TORTAS DIET LIGHT, acrescente 125g de gema de ovo e 725g de creme de leite (preferencialmente o esterilizado). Amasse bem e modele em formas para tortas, faça furinhos no centro com um garfo. Assar em forno médio até corar.

MODO DE PREPARO DOMÉSTICO DA BASE DE TORTA: para cada 220g de MISTURA PARA BASE DE TORTAS DIET LIGHT   adicionar 1 gema de ovo (25g) e 145g de creme de leite (preferencialmente o  esterilizado). Amasse bem e modele em formas para tortas, faça furinhos no centro com um garfo. Assar em forno médio até corar.

*Xícara com capacidade de 200 ml.

Embalagens: Pouchs 400g (4043-8), sacos de 1,1 kg (6209-6).       Validade: 12 meses.

Mistura para Recheio de Tortas Doces Diet Light
Informação Nutricional – Porção de: 100g
Qtd. %VD (*)
Valor energético 336kcal – 1405kJ 17
Carboidratos 50g 17
Proteínas 32g 43
Gorduras totais 0,90g 2
Gorduras saturadas 0,47g 2
Gorduras trans Zero 0
Fibra alimentar 1,7g 7
Sódio 430mg 18

 

Recheio de Tortas Doces Diet Light (Pronto c/ suco de limão):
Informação Nutricional – Porção de: 100g
Qtd. %VD (*)
Valor energético 95kcal – 397kJ 5
Carboidratos 9,5g 3
Proteínas 5,1g 7
Gorduras totais 4,0g 7
Gorduras saturadas 3,4g 16
Gorduras trans Zero 0
Fibra alimentar 0,57 2
Sódio 71mg 3

 

% Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

Mistura Para Base De Torta Doce Diet Light
Informação Nutricional –  Porção de 100g
Qtd. %VD (*)
Valor energético 229kcal – 992kJ 11
Carboidratos 47g 16
Proteínas 6,3g 8
Gorduras totais 0,90g 2
Gorduras saturadas Zero 0
Gorduras trans Zero 0
Fibra alimentar 34g 137
Sódio 205mg 9
Polióis Zero 0

 

Mistura Para Base De Torta Doce Diet Light (Pronto)
Informação Nutricional –  Porção de 100g (2 fatias grandes)
Qtd. %VD (*)
Valor energético 214kcal – 894kJ 14
Carboidratos 28g 10
Proteínas 5,7g 10
Gorduras totais 8,2g 24
Gorduras saturadas 4,3g 18
Gorduras trans Zero 0
Fibra alimentar 19g 77
Sódio 141mg 6
Polióis Zero 0
% Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

Informação Nutricional da Base de Torta com Recheio
Porção de 50g de Base e 60g de Recheio  – 1 fatia grande
Qtd. %VD (*)
Valor energético 160 kcal (670 kj) 8
Carboidratos 18,7g 7
Proteínas 5,3g 7
Gorduras totais 6,8g 12
Gorduras saturadas 4,4g 21
Gorduras trans Zero 0
Fibra alimentar 9,6g 39
Sódio 97mg 4
Polióis 0,0g 0
% Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários  podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

Os componentes do Recheio são:

  • LEITE EM PÓ DESNATADO
  • CARRAGENA
  • AMIDO MODIFICADO
  • PECTINA
  • CMC
  • EDULCORANTES
  • AROMA

Os componentes Base de Torta são:

  • FARINHA DE TRIGO
  • CELULOSE MICROCRISTALINA
  • POLIDEXTROSE
  • INULINA
  • FERMENTO QUÍMICO
  • EDULCORANTES
  • PROPIONATO DE SÓDIO
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Informação adicional

Peso 350 g

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