MEZCLA PARA PASTEL/ MUFFIN VAINILLA DIET LIGHT es una formulación
práctica y fácil para panaderías, confiterías y la dieta baja en calorías como a la
practicidad y eficiencia productos deliciosos pasteles o magdalenas y fuente de fibra .
MODO DE PREPARACIÓN INSTITUCIONAL : Batir a máxima velocidad ≈ 633,6 g de
huevos, ≈ 726 ml de agua y 44 g de emulsionante durante unos 5 a 7 minutos, hasta
obtener una crema espesa. Agrega 1 , 1 kg de MEZCLA PARA PASTEL/ MUFFIN
VAINILLA DIET LIGHT y mezcla a velocidad mínima hasta que quede uniforme.
Hornee en horno mediano.
PREPARACIÓN DOMÉSTICA : Golpear a toda velocidad cinco huevos grandes (o
230,4g) , 1 ¼ taza (o 264 mL) de agua y 1 tubo del emulsionante (que acompaña al
envase) durante unos 5 a 7 minutos, hasta obtener una crema espesa. Añada 400 g
de MEZCLA PARA PASTEL/ MUFFIN VAINILLA DIET LIGHT y mezcle a velocidad
mínima hasta que quede uniforme. Hornee en horno mediano.
Presentación : bolsa 400g (4039-1 ) ( Rendimiento : Pastel 1 ≈ 900g) , 1 , 1 kg (6187-7
) ( Rendimiento : 3 pasteles ≈ 900g cada uno) .
Validez: 12 meses.
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Preparación Información nutricional
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Porción de 100g
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Cant.
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% DV (*)
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Cant.
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% DV (*)
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Valor energético
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304kcal – 1271kJ
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15
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Carbohidratos
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65g
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22
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Proteinas
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8,5 g
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11
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Grasa total
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0,85 g
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dos
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Grasas saturadas
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Cero
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0
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Grasas trans
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Cero
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0
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Fibra dietética
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9,0 g
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36
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Sodio
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991 mg
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41
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Polioles
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0,0 g
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0
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Información nutricional del producto listo
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Según las instrucciones de la etiqueta – Porción de 100 g
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Cant.
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% DV (*)
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Cant.
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% DV (*)
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Valor energético
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173kcal – 723kJ
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9
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Carbohidratos
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29g
|
10
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Proteinas
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6,9 g
|
9
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Grasa total
|
3,1 g
|
6
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Grasas saturadas
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0,66 g
|
3
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Grasas trans
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Cero
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0
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Fibra dietética
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4,0 g
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16
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Sodio
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479 mg
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20
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Polioles
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0,0 g
|
0
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Los componentes son :
MALTODEXTRINA
HARINA DE TRIGO
FERMENTE QUÍMICO
POLIDEXTROSA
INULINA
CMF
CICLAMATO DE SODIO Y SACARINA
PROPIONATO DE SODIO
AROMA
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