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METABOLISMO BASAL

As necessidades variam conforme: idade, sexo, ou uso de drogas, sendo maiores no homem que na mulher, maiores nas crianças pequenas (2 anos), diminuindo lentamente no adulto. Outros fatores podem influenciar o metabolismo basal: estado de nutrição, clima e glândulas (especialmente a tiroide). As necessidades aumentam com o esforço físico, assim temos na tabela seguinte (valores referenciais): A ingestão de proteínas produz calor…

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